« Yoummi » est le nom de l’offre de restauration des Auberges de Jeunesse Suisses lancée au printemps 2022. Menus trois plats préparés sur place, durables grâce aux produits régionaux et de saison, variés et à des prix attractifs – tels sont les piliers de fondation de Yoummi, conformément à la devise « good food, good mood ». Les menus du jour sont équilibrés et complets, qu’ils soient végétariens, vegan ou avec de la viande. Les menus sont également disponibles sans gluten ou sans lactose, et l’eau potable locale est disponible gratuitement. Les auberges de jeunesse suisses mettent aussi l’accent sur l’utilisation d’aliments issus d’une production équitable tels que les produits du label « Max Havelaar ».

Selon les sites, Yoummi comprend également d’autres éléments, comme un nouveau concept de petit déjeuner, un kiosque self-service ou encore un lunch à emporter. L’offre Yoummi s’intègre parfaitement dans la stratégie complète de développement durable des auberges de jeunesse suisses et contribue à réduire encore l’empreinte écologique déjà faible de cette organisation à but non lucratif.

Communiqué de presse (PDF)